비타민C왜 먹어야 하나? 효과및섭취방법

비타민c 는 가장 쉽게 접할수 있는 비타민이면서 인체의 활동에 중요한 역할을 하고있는 비타민이다.

비타민에는 크게 수용성비타민과 지용성비타민으로 나누어져 있다.

수용성비타민에는 대표적으로 비타민B,C로 이루어져 있으며 지용성비타민에는 비타민A,D로 이루어져 있다.

오늘은 수용성비타민의 대표주자격인 비타민C에 대하여 설명을 하겠습니다.

1. 비타민C 무엇인가?

비타민C는 가장 흔하면서 필수적인 영양소이며 대표적인 수용성비타민으로 분자식은 아스코브산이라고 한다

수용성 비타민은 말그대로 물에녹는 비타민으로 과다섭취 하여도 몸에 축척되지 않고 소변등으로 배출되며 섭취에 큰 걱정을 하지 않아도되는 비타민이다.

하지만 동식물에서는 몸 내부에서 합성이 일어나지만 인간의 몸에서는 합성이 일어나지 않기 때문에 외부에서 섭취가 반듯이 필요하다.

2. 비타민C의 효과

가. 면연력 증가

비타민C는 좋은 항바이러스이다. 항바이러스의 주 성분인 인터페론을 증가시켜 인플루엔자바이러스 초기 생성시 면연효과를 나타낸다.

즉 유행성 독감을 예방하기위해 충분한 비타민C 섭취가 필요하다.

나. 피부미용

비타민C는 피부의 탄력, 색소침착을 예방하는데 효과가 있다. 피부내 수분증발을 막고 피부에 기저막을 생성하는등 기미,주근깨 생성을 억제하는데

큰 효과를 나타내고 있으며 현재 비타민C를 이용한 피부미용이 발달되어 있는 추세이다.

다. 스트레스해소

여기서 말하는 스트레스해소는 신체의 스트레스보다는 정신적스트레스를 해소하는데 효과가 있다.

정신스트레스를 유발하는 코르티코스테론은 비타민C의 투여로 유의하게 감소한 연구결과가 있으며, 신체스트레스엔 큰 효과를 보이지 않았다고 한다.

3. 비타민C 결핍증

비타민C의 결핍증으로 대표적인것이 괴혈병이다. 괴혈병이란 체네의 각 기관에서 출혈장애가 생기는것을 말하며 어린아이의 경우 성장등에 큰 위험을 주는 병이다.

4. 섭취방법

대게 비타민영양제의 성분표에 표시되어 있는 일일권장량 즉 RDA ( Recommended Daily Allowance , 일일 섭취 권장량 )는 하루 최소 섭취 권장량이다

여기서 대게 권장량이라는 말에 대해 섭취량의 한계라고 생각하는 사람들이 많은데 여기서 의미하는 권장량은 권장량만큼은 꼭 먹어야한다. 라는 의미로 해석하여야 한다. 그렇기에 일일섭취 권장량에 적은면 2배에서 많으면 10배까지 섭취하여야 한다는 말이된다(영양소의 성분에 따라 다른점을 유의하자)

비타민C의 경우 위에 언급하듯이 수용성비타민으로 몸에 섭취되어서 소변 및 대변으로 충분히 배출이 가능하기에 권장량 이상으로 충분히 섭취하여도 몸에 큰 이상은 없기때문에 섭취시 문제를 삼지않아도 된다.  

그러나 1950년대에는 노벨상을 받은  라이너스폴링은 "비타민B,C의 과다섭취는 콩팥의 여과기능을 저하시킨다"는 안좋은 견해도 있어 섭취시 관심을 가지고 섭취하는것이 더 건강한 몸을 유지하는데 도움이 될것이다.

대표적인 음식으로 레몬을 떠올리지만 파프리카,피망,고추 등에 비타민c의 함유가 더 많다.